～宮城地産地消を味わい尽くす～

海老芋のロワイヤル　海老味噌のソースで
白子豆腐の揚げ出し紅芯大根おろしのせ
あんこうのフリット　あん肝ビネガー
鯛のカルパッチョ　コンピネーションサラダ
大崎産漬物のチーズ漬け

 

根菜類のポタージュ
パイ包み焼き
 

自家製こんにゃくのお造り
あしらい一式
 

　　 ～宮城地産地消を味わい尽くす～

海老芋のロワイヤル　海老味噌のソースで
白子豆腐の揚げ出し紅芯大根おろしのせ
あんこうのフリット　あん肝ビネガー
鯛のカルパッチョ　コンビネーションサラダ
大崎産漬物のチーズ漬け

 

根菜類のポタージュ
パイ包み焼き
 

自家製生こんにゃくのお造り
あしらい一式
 

　　 ～宮城地産地消を味わい尽くす～

海老芋のロワイヤル　海老味噌のソースで
白子豆腐の揚げ出し紅芯大根おろしのせ
鮟鱇のフリット　あん肝ビネガー
鯛のカルパッチョ
大崎産漬物のチーズ漬け

 

近海の鮮魚盛り
妻物彩々　　山葵
 

宮城県産 つや姫

朝食に先ず大切なのは、炊き立ての白い御飯。
当館では米どころ宮城の“つや姫”を、土鍋にて一つ一つ丁寧に炊き上げました。
蓋を開けた時に立ち上がる湯気、香り、粒の立ったお米、土鍋の底にできるおこげまで、炊き立てのつや姫を存分にお楽しみください。

蔵王 地養卵

宮城県　蔵王が育てた地養鶏。
この健康な鶏が生んだ新鮮な卵は、甘みが強くコクがあり、卵独特の生臭さの少ない昔ながらの味わいです。
このこだわり卵を鉄板にて目玉焼きに仕上げて出来立てをお持ち致します。

花手毬 ～はなてまり～

まぐろ、納豆、とろろ、おくら、きくらげを、手毬に見立ててご用意。
仙台の醤油でそれぞれ楽しんでみたり、混ぜ合わせて炊きたてのご飯に乗せて頂いたり、お好きなようにお楽しみください。

仙台味噌

みやぎサーモンの味噌焼き、大根の味噌漬け、御味噌汁と、すべて仙台味噌を使用し、地元の食材にこだわって仕立てました。
宮城ならではのお味をご堪能下さい。

岩手 岩泉ヨーグルト

岩手県　岩泉が育む豊かな森と清らかな水を活用し、添加物を一切使わずに丁寧に作られた“岩泉ヨーグルト”
低温長時間発酵による独特のもちもち感を味わって頂きたく、朝のデザートにご用意致しました。