お料理 -詳細-

鉄板会席 肉尽くしコース(2023年6月~)



~特選和懐石 肉づくし~



~前菜~

日高見牛サーロインのタタキ
コンビネーションサラダ
オリジナルソースで



~御椀替わり~

デリシャストマトのミネストローネ 再構築にて



~強肴~

仙台牛のサーロインステーキ
フォアグラのせて



~口直し~

スティックサラダ



~逸品~

伊達桜ポークのオニオンファルス
マリエールソースかけ



~お食事~

国産牛の握り
白石温麺のおくずかけ
香物 おかず 



~水菓子~

季節の果物 ケーキ
 


※メニュー内容は仕入や季節・天候の状況により変更となります。
予めご了承ください

鉄板会席 仙台牛コース(2023年6月~)



~夏の創作和会席~



~前菜~

牛タンと夏野菜のアスピック
そら豆のムース
コンビネーションサラダ
季節のピンチョス
トリュフ薫るチーズ
変わり寿司
マグロとアボカドのタルタル



~御造り~

カツオのカルパッチョ
オリジナルドレッシングで



~お椀変わり~

夏野菜のポタージュを
カボチャ豆腐にのせて



~強肴~

仙台牛サーロインステーキ
塩竈藻塩 たまり醤油 ガーリックソース
三種類の味で




~逸品~

ズッキーニとエビ
和出汁で炊いた大根と
アワビのソースでかぶせて



~御食事~

炭饂飩
香の物 おばんざい



~水菓子~

クレープシュゼット 炎の演出
オレンジソース アイス添え
 


※メニュー内容は仕入や季節・天候の状況により変更となります。
予めご了承ください

鉄板会席 日高見牛コース(2023年6月~)




~夏の創作和会席~
 

ライトコース 風雅膳(2023年6月~)

宮城~地産地消~
体に優しい朝ごはん

~彩り鮮やかな美食を以て心身ともに健やかに美しく~